Рыбный ресторан
ПОРТО МАЛЬТЕЗЕ

Так красиво про рыбу…

Мы нашли в одном блоге любительницу рыбы. Потрясающая любовь– в текстах такая красота, такой стиль, такая ода рыбе!

Вот несколько цитат из опуса РЫБА, про ресторанчик в Риме:

Судака по-польски сто раз ели: в исполнении повара "Националя" в Москве, в шестидесятые годы, - а там была первоклассная кухня. Но эта... На тарелку легла рыба такая - как бы поточнее сказать - сладостная и при этом такая честная: вот она я, какая есть - что даже не была в укор той. Ну крикет и лапта - не сравниваем же. Да что "легла"? что "была"? - и сейчас, когда пишем, возвращается на язык вкус, и хочется ручки поцеловать: другу-римлянину, повару ресторана, швейцару, рыбаку, который поймал, всем, кто видел, как мы ее ели, и от переполнения чувств - себе самому.

За окном был Рим Иваныч, а мы на все лады повторяли строчку Бродского "Рыбы, рыбы, рыбы, рыбы" - потому что первый сорт строчка, и смешная, и Бродскому с его картавым ры-ры-ры не произнести, и итальянец наш его переводил, и все мы его прекрасно знали, и любили, и жаль, что он тоже не сидел с нами, не ел судака, не запивал рислингом.

Ну и заплатил он что-то такое, что на нынешние, да, помнится, и на тогдашние, деньги не перевести, и даже нам показалось, что и счета не приносили, а так шепнули что-то ему на ушко, и он отсчитал, сколько полагалось, а потом на Кампо-деи-Фьори признался, что сколько бы ни сказали, хотелось, чтобы сказали больше. Закажи Рембрандту свой портрет, получи что-то вроде "Купца в лисьей шапке" - и какой гонорар ему платить, а?
Оригинал здесь http://ivypylant-dd.livejournal.com/4839.html#cutid1

29.03.11

 

Rambler's Top100
× На главную Ресторан на Б. Спасской Ресторан на ул. Правды Ресторан в ТРЦ Авиапарк Ресторан в ТРЦ Океания Ресторан в ТРЦ Вегас Крокус Сити Молл Книга благодарностей

 

Что такое Порто Мальтезе Наши гости Отзывы о ресторанах Новости Рецепты Меню сети ресторанов Винная карта