Рыба
Fish |
Барабулька (1/100)
Red mullet |
170 |
Морской петух (1/100)
Tub |
189 |
Морской язык (1/100)
Common sole |
205 |
Дорадо (1/100)
Gilt-head-orada |
173 |
Дорадо экстра (1/100)
Gilt-head extra |
216 |
Морской волк (лаврак) (1/100)
Sea bass |
173 |
Морской волк(лаврак) экстра (1/100)
Sea bass extra |
216 |
Зубатка (1/100)
Toothead |
192 |
Пагр (1/100)
Breize-pagr |
192 |
Солнечник (1/100)
John dory fish |
215 |
Меру (1/100)
Dusky serranus |
192 |
Мармора (1/100)
Мarmor |
185 |
Морской черт (1/100)
Frog-fish |
171 |
Скат (морской лис) (1/100)
Skate |
181 |
Окунь (1/100)
Dragonweever-grooper |
206 |
Филе морского чёрта (1/100)
Frog-fish tails |
206 |
Филе пагр (1/100)
Pagr filet |
256 |
Тюрбо (1/100)
Turbot |
192 |
Рыба меч (1/100)
Sword fish |
182 |
Омбрина (1/100)
Ombrina |
182 |
Филе омбрины (1/100)
Ombrina filet |
215 |
Филе тунца (1/100)
Tuna fish filet |
203 |
Филе меру (1/100)
Dusky serranus filet |
205 |
| Филе бакалар (1/100) |
203 |
Акула (1/100)
Shark |
179 |
Сараго (1/100)
Sarago |
198 |
| Крылья ската (1/100) |
216 |
Варианты подачи
Style of preparation |
Гриль
Grill |
- |
В соли
In salt |
- |
В пергаменте
In pergamente paper |
- |
На пару
Steamede |
- |
По домашнему
House style |
- |
На сковороде
On the pan |
- |
А ля Дуле
A la Dule |
- |
Моллюски
Mussels-scalop |
Устрицы 1 шт
Oysteres |
135 |
Мидии (1/100)
Mussels, cockies |
88 |
Морской черенок (1/100)
Rezor shell |
146 |
Морской петушок (1/100)
Vongole |
146 |
Фасолари (1/100)
Fasolari |
146 |
| Морской гребешок (1/100) |
206 |
Варианты подачи
Style of preparation |
Гриль
Grill |
- |
Бузара - суп - белая/красная
Bouzzara red / white |
- |
На сковороде
Red / white – on the pan |
- |
| Сотэ |
- |
Морепродукты
Sea food |
КАЛЬМАРЫ (1/100)
CALAMARES |
96 |
ОСЬМИНОГ (1/100)
OCTOPUS |
180 |
КАРАКАТИЦА (1/100)
CUTTLE-FI SH |
125 |
Варианты подачи
Style of preparation |
Гриль
Grill |
- |
По домашнему
House style |
- |
На скавороде
On the pan |
- |
Холодные закуски
Cold hors-o’deuveres |
Лос алберес окорок (1/100)
Los alberes smoked ham |
545 |
Сан даниэле окорок (1/100)
San daniele smoked ham |
331 |
Брезаола говядина сыровяленная (1/100)
Brezaola smoked beef |
230 |
Грана падано сыр (1/100)
Grana padano cheese |
165 |
Горгонзола сыр (1/100)
Gorgonzola cheese |
145 |
Качио сыр (1/100)
Kachio cheese |
220 |
Манчего сыр (1/100)
Manchego cheese |
200 |
Моццарелла сыр (1/100)
Moccarella cheese |
155 |
Брускете (1/100)
Bruschette |
115 |
Карпаччо из рыбы (1/100)
Fish karpachio |
200 |
Карпаччо из мяса (1/100)
Meat karpachio |
350 |
Капрезе (1/200)
Kapreze |
200 |
Салаты
Salad |
Салат из свежих овощей (1/250)
Vegetable salad |
165 |
Салат из рукколлы (1/140)
Rocket salad |
210 |
Салат фрутт де мар (1/200)
Sea food salad |
285 |
Салат осьминог (1/150)
Octopus salad |
280 |
Салат «греческий» (1/300)
Greek salad |
190 |
Салат «шопский» (1/250)
Shopski salad |
190 |
Салат зеленый (1/150)
Lettuce |
165 |
Горячие закуски
Warm hors o’deuveres |
Уха белая (1/300)
White fish soup |
70 |
Уха красная (1/300)
Red fish soup |
70 |
Спагетти с креветками (1/450)
Spaghetti with shrimps |
411 |
Спагетти с морепродуктами (1/450)
Spaghetti with sea food mixture |
310 |
Спагетти порто (1/450)
Spaghetti “porto” |
411 |
Спагетти карбонара (1/450)
Spaghetti carbonara |
270 |
Пене с лососем (1/250)
Pene with salmon |
411 |
Пене а ла рабиат (1/250)
Pene a la rabiata |
280 |
Ризотто с каракатицами (1/200)
Cuttle fish risotto |
311 |
Ризотто с морепродуктами (1/240)
Seafood risotto |
311 |
Ризотто порто (1/280)
Risotto “porto” |
411 |
Кальмары порто (1/320)
Stuffed calamaries “porto” |
304 |
Паэлья ( на 2 персоны) (1/1200)
Paelja for two persons |
1032 |
Ракообразные
Shell-fish |
Креветки (1/100)
Prawns |
206 |
| Черные тигровые креветки 6/8 (1/100) |
256 |
Норвежский лобстер- шкампе (1/100)
Scampi |
206 |
Средиземноморский лобстер (1/100)
Lobster mediterian |
347 |
Канадский лобстер (1/100)
Canadian lobster |
215 |
Варианты подачи
Style preparation |
Гриль
Grill |
- |
Бузара суп/красная и белая
Bouzzara red/white |
- |
На пару
Steamede |
- |
По домашнему
House style |
- |
Мясные блюда
Meat dishes |
Пепер стейк (250/100/20)
Pepper steak |
400 |
Ребрышки ягненка на гриле (250/100/20)
Grilled lumb chops |
575 |
Филе куринное на гриле (250/100/20)
Grilled chicken breast |
375 |
Стейк «марио зорзетто» (250/100/20)
Steak “mario zorzetto”» |
550 |
Гарниры
Garnish |
Картофель отварной (1/150)
Boiled potatoes |
75 |
Шпинат (1/150)
Spinach |
75 |
Рис отварной (1/150)
Rice |
70 |
Картофель фри (1/150)
French fried potatoes |
75 |
Овощи на гриле (1/180)
Grilled vegetables |
120 |
Овощи по домашнему (1/180)
Vegetables-house stile |
150 |
Хлеб (1/150)
Home made bread |
30 |
Десерты
Sweets and ice cream |
Порто негро (1/300)
Porto negro cup |
205 |
Порто гаваи (1/400)
Porto hawaii cup |
290 |
Фруктовый куп (1/300)
Fruit cup |
190 |
Фруктовый салат (1/300)
Fruit salad |
230 |
Мороженное (1/210)
Ice cream |
170 |
Тирамису (1/200)
Tiramisu |
210 |
Фрукты (1/300)
Fresh fruits |
270 |
Яблочный пирог (1/200)
Apple pie |
185 |
Профитроли (1/200)
Profiteroli |
210 |
Коктейль из лесных ягод (1/100)
Coktail of wild berries |
450 |
Клубника со сливками (1/250)
Strawberry with whipped cream |
290 |
Мильфей из свежей малины (1/300)
Raspberries milfei |
450 |
Сорбет (1/200)
Sorbeto |
265 |
| Тихий океан |
| Красное море |
Красно-спинный император (1/100)
Red striped emperor |
206 |
Королевская рыба (1/100)
King fish |
216 |
Красный снеппер (1/100)
Red snapper |
229 |
Белый помфрет (1/100)
White pomfret |
255 |
Красный карп (1/100)
Red seabream kofar |
189 |
Пятнистое меру (1/100)
Grouper hamour |
182 |
Коричневое меру (1/100)
Brown grouper |
182 |
| Северное море |
Маленькая северная акула (1/100)
Spurdog |
255 |
Камбала (1/100)
Brill |
192 |
Tюрбо (1/100)
Turbot |
192 |
| Продукция предоставлена королевской коптильней Швеции |
| Угорь горячего копчения (1/100) |
460 |
| Копченая северная акула (1/100) |
250 |
Копченый тунец (1/100)
Засоленный, слегка (1/100 ) подкопченый |
250 |
| Лосось с добавлением лимона |
250 |
Засоленный, слегка подкопченый лосось (1/100)
с добавлением апельсина |
250 |
